Składniki:

• 50 dkg sera
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 szklanki ugotowanych ziemniaków
• sól
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Ser i ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę. Do masy dodajemy mąki, żółtka i sól i wyrabiamy ciasto ma być sprężyste i jednolite. Na posypanej mąką stolnicy formujemy zgrabny wałek, kroimy pierogi i zaraz po przygotowaniu wrzucamy na wrzątek z solą i olejem. Od chwili gdy wypłyną gotujemy przez 5 minut. Polewamy masłem z bułką tartą.